Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.
Бақлажонларни ювиб, 1 см га яқин қалинликда кўндалангига кесиб олинади.
Бақлажонларни идишга солиб, туз сепилади ва 30 дақиқага қолдирилади. Сўнг совуқ-тахир таъми кетиши учун совуқ сувда ювиб ташланади.
Тухумни туз билан аталанади.
Нон талқони, кунжут ва қуритилган ошкўкларни аралаштириб олинади.
Бақлажон доирачаларини тухумга ботириб олинади,
.
Кейин ҳамма томонидан талқонга буланади.
Ўсимлик мойида ҳар икки томони қизаргунча қовуриб олинади.(Ҳар бир томонини 5-6 дақиқадан)
Ёқимли иштаҳа!
